Šī pankūku recepte patiks tiem, kam nepatīk svērt un mērīt pārtikas produktus.
Pankūkas Trīs glāzes uz verdoša ūdens / kolāža My, foto depositphotos.com
Klasiskās pankūkas – garšīgs, bet kaprīzs ēdiens. Pat pēc vienas un tās pašas receptes produkti var neizdoties. Uz verdoša ūdens gatavotas pankūkas tiek uzskatītas par visdrošākajām. Karstais ūdens sasaista miltus un padara mīklas struktūru viendabīgu.
Izmēģiniet pagatavot Trīs glāžu pankūkas, un šī recepte noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Tā ir ļoti vienkārša un neprasa virtuves svarus, un rezultāts vienmēr ir vienlīdz garšīgs.
Trīs glāzes pankūku recepte
Pagatavošanai nepieciešams vienāds daudzums miltu, ūdens un piena. Tā ir ideālā attiecība. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas atkarībā no tā, vai vēlaties saldu vai pikantu ēdienu.
Sagatavojiet šīs sastāvdaļas:
- tasi miltu;
- tasi ūdens (verdoša ūdens);
- glāze piena;
- divas lielas vai trīs mazas olas;
- trīs ēdamkarotes sviesta;
- ēdamkarote cukura;
- šķipsniņa sāls.
Pienam un olām jābūt istabas temperatūrā, tāpēc ieteicams tās iepriekš izņemt no ledusskapja.
Olas saputo ar putukrāsni vai blenderi kopā ar cukuru un sāli. Pievieno pienu un atkal saputo. Miltus izsijā caur smalku sietu (vēlams divas reizes) un pievieno galvenajai masai. Mīcīt, līdz masa kļūst viendabīga un bez gabaliņiem. Tagad pankūku ar pienu mīklai jābūt biezas un zīdainas konsistences.
Pēc pāris minūtēm ielej sviestu un verdošu ūdeni. Vēlreiz samaisa. Ja iespējams, ieteicams maisījumu atstāt zem plēves 15 minūtes, lai visi produkti labi apvienotos un ievilktos. Tagad var cept pankūkas uz ūdens un piena.
Lasiet arī:
Ļoti karstā pannā ielejiet nedaudz eļļas. Samaziniet karstumu līdz vidējam un ielejiet pusi kausiņa mīklas. Izklājiet pa visu laukumu un cepiet 1-2 minūtes. Šādi pagatavo visas pankūkas. Ja panna ir nolietota, tā jāeļļo apmēram ik pēc piecām pankūkām.
Pēc šīs receptes pagatavotie gardumi ir garantēti garšīgi, tie nešķīst un nelipst, un tos ir viegli apgāzt.
Iepriekš jau rakstījām, kāds ir brīnišķīgs sāļais pildījums pankūkām, ko gatavo pat restorānos. Tās sastāvā ir šinka un siers.
