Skanīgā skābā krējuma un žāvētu plūmju kombinācija iekaros ikvienu.
Deserts ar žāvētām plūmēm un karaliskiem riekstiem / kolāža My, foto depositphotos.com, YouTube
Skābais krējums ar žāvētām plūmēm un riekstiem – satriecošs deserts, no kura nav iespējams atrauties. Blīvas karameles dūmakainu žāvētu augļu kombinācija ar atsvaidzinošu skābo krējumu ir kļuvusi par konditorejas klasiku.
Šī ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas prasmes. Un rezultāts ir tik garšīgs, ka var apēst kilogramus deserta pat nemanot.
Želatīna krējumā mērcētas žāvētas žāvētas plūmes ar riekstiem
Salduma pamatā ir skāba krējuma želeja – tāda pati kā šķelto glāžu kūkā. Skābo krējumu labāk ņemt ne pārāk treknu, citādi deserts būs pārāk “smags”. Trauku var pagatavot gan lielā formā, gan servēšanas glāzēs.
Pagatavošanai vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- trīs simti piecdesmit grami skāba krējuma;
- divi simti gramu žāvētu plūmju;
- simt piecdesmit gramus valriekstu;
- simt piecdesmit grami cukura;
- divas ēdamkarotes želatīna;
- četras ēdamkarotes ūdens.
Nomazgājiet un nosusiniet riekstus un 10 minūtes mērcējiet žāvētas plūmes verdošā ūdenī. Želatīnu ielej aukstā ūdenī, samaisa un atstāj uzbriest 15 minūtes. Sīpolus smalki sagriež un riekstus sagriež, kā vien vēlaties.
Sajauc skābo krējumu ar cukuru ar putukrāsni, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Cukura daudzumu var samazināt, ja jums patīk ne pārāk saldi deserti. Ūdeni un želatīnu nedaudz uzkarsē mikroviļņu krāsnī (bet neuzvāra). Plānā strūklā ielej skāba krējuma maisījumā. Iejauc riekstus un žāvētas plūmes.
Lasīt arī:
Ievietojiet maisījumu vēlamajā traukā un ielieciet skāba krējuma želeju ar žāvētām plūmēm ledusskapī. Jo lielāks trauks, jo ilgāk tas sacietēs.
Pēc vēlēšanās var pievienot arī citus žāvētus augļus, šokolādes gabaliņus, augļus vai sajaukt skābo krējumu ar karoti kakao. Eksperimentējiet ar garšām, līdz atradīsiet ideālo desertu.
