Napoleonu var pagatavot bez cepšanas un mīklas pagatavošanas – uzziniet, kā.
Napoleona kūka bez cepšanas / kolāža My, foto pexels, depositphotos.com
Maigais Napoleons ir kūka, kas garšo visiem. Sviestmaizes un krēma kombinācija rada perfektu desertu. Klasiskā salduma recepte ir diezgan darbietilpīga: mīklas kārtas ir jāmīksta, jāveltnē un jācep. Mēs iesakām izmēģināt laisku Napoleonu – bez cepšanas un pat bez mīklas sagatavošanas. Kopējais gatavošanas laiks, neskaitot mērcēšanu, būs tikai 30 minūtes.
Vieglākais Napoleons – recepte bez cepeškrāsns.
Šajā receptē garozas vietā izmanto gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu, piemēram, cukura “ausis”. Pildījumam gatavo standarta krējumu, bet to var aizstāt ar citu pēc garšas, piemēram, skābo krējumu.
Pilns sastāvdaļu saraksts:
- četri simti gramu kārtainās mīklas;
- seši simti mililitru piena;
- divas olas;
- simts gramus 82% sviesta;
- trīs ēdamkarotes cukura;
- trīs ēdamkarotes miltu;
- šķipsniņa vaniļas.
Jums būs nepieciešama arī apaļa 17-18 cm diametra kūkas forma.
Izmantojot putukrāsni, saputojiet olas ar miltiem un cukuru, līdz tās pilnībā izšķīst. Atsevišķi uzsildiet pienu katliņā ar biezu dibenu, līdz tas sāk tvaicēties, bet neuzvāra.
Pildot olu maisījumu, plānā strūklā, nepārtraukti maisot, ielej pusi karstā piena. Maisījumu samaisa un ielej pannā kopā ar pārējo pienu. Atgrieziet atpakaļ uz uguns un uzkarsējiet krējumu, maisot ar putukrāsnīti. Uzkarsē maisījumu, līdz tas sabiezē, bet neļauj tam uzvārīties. Ja tas uzvārīsies, atdzesējiet un saputojiet ar mikseri.
Lasīt arī:
Vēl karstajam maisījumam pievieno vaniļu un kubiņos sagrieztu sviestu. Maisiet, līdz maisījums kļūst biezs un viendabīgs.
Tad saliek slinko Napoleonu: pārmaiņus kārto cepumus un krēmu, līdz pēdējais beidzas. “Ausīm” jābūt svaigām un kraukšķīgām, lai tās labi iesūktos. Ja ir vēlēšanās, starp kārtām var likt ogas, riekstus, žāvētas plūmes vai jebkuru citu pildījumu.
Sīkfailus, kas palikuši pēc cepšanas, ar blenderi vai rullīti sablenderē smalkās drupatās. Apkaisa kūkas virsu un sānus. Atstāj Napoleonu bez cepšanas ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai labāk uz nakti. Šajā laikā tas kļūs mīksts un apetītlīgs.
