Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot desiņas, suluguni sieru, kebabu vai vienkārši malto gaļu pitas maizē.
No pitas var pagatavot dažādas uzkodas / kolāža My, foto depositphotos.com
Lavašs ir universāls produkts, no kura var pagatavot daudz saldo un sāļo ēdienu. Mīkstās un plānās mīklas loksnes labi kombinējas ar jebkuru pildījumu, kas padara to par neaizstājamu sastāvdaļu ātru uzkodu pagatavošanai.
Šādi ēdieni ir ļoti noderīgi, jo tos var pagatavot dažu minūšu laikā, un rezultāts pārspēs visas cerības.
Mēs esam uzzinājuši dažādus variantus, kā pagatavot desiņas, suluguni sieru, kebabu vai vienkārši malto gaļu pita maizē.
Hotdogs pītā
Šis ir ļoti vienkāršs, bet sātīgs ēdiens, kas noteikti pārsteigs viesus un mājiniekus. Lai pagatavotu uzkodu, jums ir nepieciešams:
- trīs pitas maizes;
- sešas desas;
- divi svaigi gurķi;
- viens tomāts;
- 150 grami korejiešu gaumē gatavotu burkānu;
- 50 grami salātu lapu;
- trīs līdz četras ēdamkarotes majonēzes;
- trīs ēdamkarotes kečupa.
Desiņas iepriekš apcep līdz zeltainai garoziņai, salātus un dārzeņus nomazgā. Gurķus sagriež plānās šķēlītēs. No tomātiem izņem sēklas un sagriež to mīkstumu šķēlītēs.
Centimetru no pitas malas ievelciet un apsmērējiet ar majonēzi. Uzliek daļu burkānu (pietiek visai pitai), divas desas, gurķus un tomātus un pārlej ar kečupu. Pārklājiet ar salātu lapām un ietiniet hotdogu – malas aizgrieziet iekšpusē un satiniet.
Cepiet hotdogu pītā uz pannas vai grila, līdz tas kļūst zeltains.
Čebureki pītā uz pannas.
Šis sātīgais ēdiens var būt ne tikai uzkoda, bet arī laiskas pusdienas visai ģimenei. Tā pagatavošanai mēs ņemam:
- septiņas apaļas pitas maizītes;
- 150 grami maltas cūkgaļas;
- viens sīpols;
- 20 mililitri ūdens;
- viena ola;
- garšvielas gaļai.
Sīpolu smalki sagrieziet. Pievienojiet to, garšvielas un ūdeni maltai gaļai un labi samaisiet. Ievietojiet olu līdz viendabīgai masai. Ar to apļveidā apsmērē pitas malas. Pitas vidū ielieciet ēdamkaroti pildījuma un vienmērīgi izklājiet uz vienas apļa puses.
Pārgrieziet pitu uz pusēm, pārklājot pildījumu. Ola palīdzēs labi pielīmēt malas, tās ir jāspiež, lai neatveras. Uzkarsē pannu ar eļļu un uz lēnas uguns no abām pusēm apcep čeburekus pītā.
Suluguni lavašā
Šo siera uzkodu var pagatavot pat brokastīs. Pagatavošanai ņemam:
- divas plānas pitas maizītes;
- 200 grami suluguni siera;
- 150 gramus tomātu;
- sauju garšaugu pēc jūsu izvēles;
- ēdamkarote augu eļļas.
Visgardāk ir gatavot suluguni lavašā uz grila, bet šim nolūkam derēs arī elektriskais grils vai parasta panna.
Sarīvējiet sieru, sagrieziet tomātus šķēlītēs un sasmalciniet garšaugus. Apsmērējiet vienu pitas pusi ar sviestu vai mērci pēc izvēles. Sadaliet sieru un tomātus starp pitu. Apkaisiet ar zaļumiem.
Salieciet pitu rullī. Uz grila vai lielas pannas var pagatavot veselu uzkodu. Ja panna ir maza, tā jāpārgriež uz pusēm. Uz sakarsētas virsmas novietojiet pergamentu ar pita rullīšiem. Gatavojiet, līdz apbrūnē.
Lula kebabs pita maizē
Tas ir ļoti garšīgs, aromātisks ēdiens, kas ir vērts piepūles. Lai to pagatavotu, ir nepieciešams:
- 500 gramus cūkgaļas;
- trīs sīpoli;
- viena vai divas ķiploka daiviņas;
- ķekars garšaugu pēc jūsu izvēles;
- vienu olu:
- ēdamkarote augu eļļas;
- divas vai trīs plānas pita maizītes;
- trīs līdz četras ēdamkarotes vīna etiķa;
- 0,5 tējkarotes cukura;
- garšvielas pēc garšas.
Divus sīpolus sagriež ļoti plānos pusgriezumos. Atdaliet tos, ievietojiet bļodā, pārkaisa ar cukuru un pārlejiet ar etiķi. Atstāj marinēties.
No cūkgaļas pagatavo malto gaļu. Pārējos sīpolus, ķiplokus un pāris zaļumu zariņus sablenderē blenderī un pievieno gaļai kopā ar garšvielām. Maisījumam jābūt smaržīgam un pikantam.
Pildījumu labi samaisa. Ja tā ir pārāk bieza, var pievienot divas vai trīs ēdamkarotes auksta ūdens.
Ideālā gadījumā gaļas mīklai ir nepieciešams kādu laiku ievilkties, bet šo soli var izlaist. Izveido apmēram 10 cm garus un apmēram trīs centimetrus diametrā lielus kebabus. Vieglāk veidot, samitrinot rokas aukstā ūdenī.
Uz jebkura grila vai rievotas pannas grilējiet kebabus no visām pusēm, līdz tie ir gatavi.
Tikmēr sasmalciniet zaļumus un noskalojiet marinētos sīpolus no liekā etiķa. Izspiediet tos, viegli sāli un sajauciet ar zaļumiem.
Tagad gatavojam pašu kebabu pītā. Loksnes jāsagriež gabaliņos divu plaukstu lielumā. Uz katras pitas liekam ēdamkaroti sīpolu un garšaugu, uz tās liekam kebabu un ietinam.
Var pasniegt uzreiz vai arī atstāt atpūsties, lai pita piesātinātos ar sulīgu sulu un gaļas garšu.
