Brīnišķīgās pankūkas bez ogļhidrātiem ir ļoti viegli pagatavojamas.
Ar ko var aizstāt miltus pankūkām / kolāža My, foto depositphotos.com
Ja esat kādreiz aizdomājušies, vai pankūkas var pagatavot bez miltiem, atbilde ir “jā”. Dažās receptēs tos aizstāj ar mannas, auzu pārslu (auzu pārslu pankūkas) vai cieti. Ir arī pilnīgi bez ogļhidrātiem. Šādas pankūkas bez miltiem garšas ziņā atšķiras no klasiskajām un vairāk atgādina omleti. Taču tās ir atļautas diētas vai diabēta gadījumā.
Pankūkas bez miltiem un cietes
Šajā receptē izmanto tikai divas galvenās sastāvdaļas: olas un mīksto sieru. Sagatavojiet arī saulespuķu eļļu pankūku cepšanai un blenderi mīklas saputošanai.
Tātad, mīklas pagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:
- Četras mazas vai trīs lielas olas;
- simt piecdesmit gramu krējuma siera.
No iepriekš minētā produktu daudzuma pagatavo apmēram desmit vidēji lielas pankūkas.
Iepriekš izņemiet olas un sieru no ledusskapja. Lai mīkla būtu viendabīga, tām jābūt istabas temperatūrā. Ja vēlaties, lai produkti būtu mīklas konsistence, pievienojiet šķipsniņu cepamās sodas, kā arī sāli un cukuru pēc vēlēšanās.
Ielej olas blendera traukā, pievieno krējuma sieru, pievieno cepamo sodu un sāli. Ieberiet cukuru un sāli atkarībā no tā, cik saldas vēlaties pankūkas. Maisījumu saputo, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs un gluds. Ielejiet arī karoti eļļas. Vēlreiz samaisa un atstāj uz brīdi ievilkties.
Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas. Jums ir nepieciešams labs pārklājums, lai produkti nesadalītos. Ielejiet pa pusei kausiņa mīklas un cepiet plānas, zeltainas pankūkas.
Lasiet arī:
Gatavos produktus vēlams ēst uzreiz, jo tie ātri bojājas. Ārēji tie ir gandrīz tādi paši kā parastie, un pēc garšas tie ir līdzīgi siera olām.
Pankūkas bez miltiem var pildīt ar jebkuru pildījumu, gan saldu, gan sāļu. Tās labi sader ar banāniem un iebiezinātu pienu, bet nesaldinātiem pildījumiem der sarkanās zivis.
