Viens no olu kultenīšu pagatavošanas veidiem kļuva par virālu vietnē TikTok, kur lietotāji atzīmēja pārsteidzošo tekstūru.
Kopēta saite
Kā pagatavot perfektu olu ēdienu / Kolāža: My, foto: depositphotos.com
Kas ir zināms:
- Svarīgi ir olas nepārvārīt, galvenais noteikums ir tās iepriekš nesakošļāt.
- Olas ieputo tieši aukstā pannā, iepriekš nemaisot.
Olu kultenīši ir viens no visvienkāršākajiem ēdieniem virtuvē, taču, ja tos pagatavosiet pēc Gordona Ramsija metodes, rezultāts būs pavisam citāds – bagātīgāks un izsmalcinātāks.
Iepriekš tika ziņots, kāpēc briti neglabā olas ledusskapī.
Lai gan šo ēdienu parasti pagatavo ātri, slavenais šefpavārs pierāda, ka neliela uzmanība detaļām un pareiza tehnika var pārvērst parastas brokastis par īstu gastronomisku baudījumu, raksta Express.
Viņa olu kultenīšu pagatavošanas veids kļuva virāls vietnē TikTok, kur lietotāji atzīmēja pārsteidzošo tekstūru un dziļo garšu. Un tas viss – bez retām sastāvdaļām vai specializētiem paņēmieniem. Galvenais ir pareizs izpildījums.
Viņš uzsver: ir svarīgi olas nepārcept. Galvenais noteikums – tās nedrīkst iepriekš saputināt, jo tas padara konsistenci drupanu un sausu.
Tā vietā olas ieputo tieši aukstā pannā ar nelīpošu virsmu, iepriekš nemaisot. Uzreiz pievieno sviestu, un tikai tad pannu liek uz uguns. Gatavošanas laikā olas nepārtraukti maisa ar silikona lāpstiņu.
/ Infografika: My
Lai maisījums nepārkarsētu, trauku regulāri noņem no plīts un atgriež atpakaļ uz plīts, lai varētu precīzi kontrolēt temperatūru.
Kad olas ir mīkstas un krēmveida, pievieno sāli, piparus un svaigus zaļos sīpolus, lai piešķirtu spilgtu garšu un svaigumu.
Kā pagatavot perfektu olu kulteni
Viss noslēpums slēpjas vienā vienkāršā sastāvdaļā, kas, iespējams, jau ir jūsu ledusskapī: svaigi garšaugi.
Pirms olu ievietošanas pannā mēģiniet eļļā viegli apcept dažus garšaugus – tas ēdienam piešķirs spilgtu garšu un patīkamu kraukšķīgumu. Var izmantot pētersīļus, baziliku, salviju vai koriandru – izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm. Garšaugus var sasmalcināt smalki vai atstāt lapas veselas, īpaši, ja izmantojat salviju.
Apcepti eļļā, zaļumi kļūst kraukšķīgi un aromātiski – šie mutē kūstošie gabaliņi piešķir ēdienam raksturu un aromāta dziļumu.
Noskaties video – cepta olu kultenī paprika:
Iepriekš Mys rakstīja par to, ka olas būs svaigas visu gadu: kur tās likt. Vienā neparastā vietā olas var glabāt veselu gadu, un tomēr tās saglabāsies svaigas.
Atgādinām, iepriekš ziņojām par to, kur labāk uzglabāt olas un citus pārtikas produktus ledusskapī. Daudzi cilvēki nepareizi izvieto produktus ledusskapī, jo nezina vienu shēmu.
Vairāk ziņu:
Par avotu:
. – ir britu ziņu tīmekļa vietne, kas saistīta ar laikrakstu Daily Express, kas ir viens no vecākajiem bulvārpreses laikrakstiem Apvienotajā Karalistē. Vietne pieder mediju uzņēmumam Reach PLC, kam pieder arī citi populāri izdevumi, piemēram, Daily Mirror un Daily Star.
Ja pamanāt kļūdu, lūdzu, izceliet tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai par to ziņotu redakcijai.
