Vienkārša deserta recepte no pagātnes, kas pārsteigs ikvienu.
Saite kopēta
Neticami garšīgi cepumi ar olbaltumvielu pildījumu / Kolāža: My, foto: ekrānšāviņi no video
Dažreiz gribas nobaudīt kaut ko ar bērnības garšu. Šādā gadījumā var pagatavot neticami garšīgus cepumus “Gliemežvāki”, kas savulaik bija ļoti populāri.
Mys uzzināja, ka ar savu sen zināmo recepti savā YouTube kanālā dalījās ukraiņu blogere Katerina Tarasenko.
Varbūt Jums interesē: Ikviens būs pārsteigts, cik tas ir garšīgi: vienkārša recepte neticami garšīgai uz maizes uzziežamai smērētai maizei.
Biskvītu čaumalas – recepte
Sastāvdaļas:
- Milti 380 g miltu
- Sviests 200 g
- Dzeltenumi 3 gab.
- Skābais krējums 100 g
- Sāls
Pildījumam:
- Olbaltumvielas 3 gab.
- Cukurs 200 g
- Citronskābe 2g
- Vanilīns
- Kukurūzas ciete 2 tējk.
Vispirms ir jāsagatavo mīklas cepumiem. Bļodā samaisa miltus un istabas temperatūras sviestu, pievieno dzeltenumus, skābo krējumu un sāli. Tad mīcīt mīklu un sadalīt to 30 bumbiņās, no kurām katra sver apmēram 24 gramus.
Kad bumbiņas ir gatavas, tās jānovieto uz virsmas, jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāieliek ledusskapī uz aptuveni 3 stundām. Šajā laikā var pagatavot pildījumu.
Izputo istabas temperatūras olbaltumvielas, cukuru, citronskābi un vanilīnu 12 minūtes ar vidēji ātru mikseri. Kad tas ir gatavs, pievieno cieti un samaisa.
Kad mīkla ir gatava, izņem no ledusskapja 2-4 bumbiņas, izrullē tās un vidū liek pildījumu. Katrs cepums jāsasien kopā kā kukulīši, pēc tam jāizspiež caur centru un jāsavieno stūri.
Cep čaumalas 200 grādos sakarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes uz pergamenta paplātes.
Labas apetītes!
Noskaties video, kā pagatavot gardos čaumalu cepumus:
Jums varētu būt interesanti:
Par personu: Jekaterina Tarasenko
Katerina Tarasenko ir ukraiņu blogere, kas sociālajos tīklos dalās ar garšīgu, vienkāršu un ātru ēdienu receptēm. Viņas YouTube kanālam ir vairāk nekā 285 000 abonentu.
Ja pamanāt kļūdu, izceliet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu redakciju.
